Hong Cheung 
Pelo que sei, há duas maneiras.
1. Atualize seu macOS
- Se você estiver usando o Monterey (ou uma versão mais antiga), tente atualizar seu macOS usando o OpenCore Legacy Patcher em Macs sem suporte. Siga o guia aqui.
2. Copiar os arquivos de suporte para o diretório do Xcode
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É uma maneira fácil de atualizar o Xcode para oferecer suporte ao desenvolvimento até o iOS 16, copiando os arquivos de suporte para a pasta do Xcode. Repositório do GitHub aqui.
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Mas no iOS 17, a Apple fez algumas alterações, então fica mais difícil oferecer suporte; é preciso de uma maneira diferente.
Ainda não tentei o método com Python, pois consegui atualizar meu macOS usando o OCLP, o que de qualquer forma dá menos trabalho. Boa sorte.
Abraços
